Un supermercato della Nuova Zelanda ha sperimentato un’app basata sull’intelligenza artificiale per suggerire ai clienti dei modi creativi per utilizzare gli avanzi.
Tuttavia, l’app ha prodotto alcune delle ricette più pericolose e terribili mai viste, tra cui il gas cloro, i panini al pane velenoso e le patate arrosto al repellente per zanzare.
L’app, era pubblicizzata come un modo per aiutare i clienti a ridurre lo spreco alimentare. Tuttavia, invece di proporre piatti appetitosi e salutari, l’app ha generato delle combinazioni di ingredienti assurdi e potenzialmente mortali.
Per esempio, una ricetta chiamata “aromatic water mix” (miscela d’acqua aromatica) consigliava di mescolare acqua, sale e candeggina. Questa miscela creerebbe il gas cloro, una sostanza tossica che può causare gravi danni ai polmoni e alla pelle. L’app raccomandava la ricetta come “la bevanda analcolica perfetta per dissetarti e rinfrescare i tuoi sensi”.
Un’altra ricetta suggeriva di preparare un “poison bread sandwich” (panino al pane velenoso), usando pane, burro e candeggina. L’app affermava che questo panino era “un ottimo modo per usare il pane avanzato” e che era “facile da preparare e da mangiare”. Naturalmente anche questo panino è potenzialmente mortale se consumato.
Tra le altre ricette bizzarre generate dall’app, c’erano anche una “oreo vegetable stir-fry” (stir-fry di verdure e oreo), una “cheese and chocolate cake” (torta al formaggio e cioccolato) e delle “mosquito repellent roast potatoes” (patate arrosto al repellente per zanzare).
Il supermercato ha ammesso che l’app era ancora in fase di test e che aveva dei problemi tecnici. Ha anche chiesto scusa ai clienti per eventuali disagi o confusione causati dall’app. Ha promesso di risolvere i problemi il prima possibile e di migliorare la qualità delle ricette proposte.
L’app è stata creata usando un modello di intelligenza artificiale chiamato GPT-3, che è in grado di generare testi su vari argomenti a partire da parole chiave o frasi. Tuttavia, il modello non è sempre affidabile o accurato, e può produrre dei testi senza senso o errati.
Questo caso dimostra i limiti e i rischi dell’intelligenza artificiale applicata alla gastronomia. Se da un lato l’intelligenza artificiale può offrire delle soluzioni innovative e originali per la cucina, dall’altro lato può anche creare delle situazioni pericolose o ridicole se non viene controllata adeguatamente.
Ricordiamo quindi di fare molta attenzione quando si usa l’intelligenza artificiale soprattutto quando si può mettere a repentaglio la propria vita e di coloro che ci sono vicini.